22/04/2021
IL DOLCE TIPICO CARESANESE - La fugasa 'd San Giors
La ricetta:
500 g. di farina
200 g. di zucchero
200 g. di burro
uova 2 rossi e 1 intero
1 cucchiaino (meglio un cucchiaio) di grappa
1 pizzico di sale
1 limone grattugiato
impastare tutto e metterci un buon braccio
lasciar riposare in frigorifero per 30/40 minuti
stendere in forma circolare e spennellare con rosso d'uovo
in forno per 25 minuti a 180° C
prepararla almeno 2 giorni prima